针对婚宴菜单的论文

答：至少需要有4个荤菜，4个素菜，还要有主食也要有汤，还要有一些凉菜。
答：一、婚宴菜单数目讲究
一般来说婚宴菜单都是双数为准，大多还是以8、10、12道菜。当然现在生活好了，8道菜的婚宴菜单已经哪或很少了，基本都是16道甚至18道菜为主。
具体的冷热搭配、主菜硬菜看各地风俗习惯不同。一般来说鸡鸭鱼肉都是李颂伍少樱局不了的，当然现如今虾、蟹、海鲜类也是婚宴菜单上常见菜。
二、婚宴菜单饮食习惯讲究
每个地区都有不同的饮食习惯，比如北方喜辣，南方喜欢清淡。比如回族不吃猪肉、满族不吃狗肉。目前大多新人都是异地结婚，天南地北的饮食习惯不同，所以新人在准备婚宴菜单要慎重研究。
答：1红烧鱼、东坡肘子香辣虾、梅菜扣肉口水鸡、凉拌拼盘烧肥肠、白灼基围虾一搏扒品蒸鸡、梅菜扣肉大盆藕片、清蒸排骨干锅啤酒鸭、泡椒田鸡炒时令青菜、三鲜汤
2百年好合八味冷碟、翅汤黑松露日本婆参正宗北京酥不腻烤鸭、芝士乌冬焗红澳龙虾清蒸台州大陈屿大黄鱼、清蒸帝王蟹豉汁蒸生态江鳗、文火澳洲顶级御银弊牛菲力配蒜香法棍招牌红镇族烧德清有机猪蹄膀

答：婚宴菜单的选择，要根据婚礼的形式和激厅新人的做闭喜好，以及婚宴的档次而定。如果是中西式的婚礼形式，那么，婚宴的菜单就可以西式为主。在婚宴菜单的选择上，可以选择以下几种方式：1、传统的八大菜系。这些菜肴，一般都是比较经典的菜明胡隐肴。2、选择一些特色的菜肴。比如，一些地方的特色菜、家乡菜，以及一些特色小吃等。3、一些时令性的菜肴。比如，春季的时令菜、夏季的时令菜等。4、选择一些比较有特色的菜肴。比如，一些地方的名小吃、特色菜，以及一些地方的传统菜肴等。5、选择一些比较新颖的菜肴。比如，一些比较有创意性的菜肴、时尚的菜肴等。6、选择一些比较有特色的菜肴。比如，一些比较有创意的菜肴、时尚的菜肴等。