老年餐需求的调研报告

问：开设老年食堂的机会有哪些？

1. 答：开设老年食堂是一个有益的社会事业，可以为老年人提供健康营养的餐饮服务，帮助他们保持身体健康和生活品质。以下是一些开设老年食堂的机会：
   1. 政策支持：中国***正在积极推动老龄事业的发展，包括老年人餐饮服务。政策的支持可以让创业者在配套资金、税收优惠、场地选址等方面享受到一定优惠。
   2. 市场需求：随着我国老龄化程度加深，老年人口逐年增多。越来越多的老年人在餐饮方面有着更高的要求和期望，而传统餐馆往往无法满足他们的需求。因此，提供专门针对老年人的健康营养餐饮服务市场需求空间较大。
   3. 社会责任感：开设老年食堂是一种社会企业，具有一定的社会责任感和使命感。不仅能够获得经济效益、创造就业机会，更可以为社区、城市甚至全国居民带来福利性质的服务。
   4. 多元化需求：老年人在餐饮方面的需求包括早餐、午餐、晚餐以及零食等多个方面，还有不同口味、文化背景和健康状况的差异。因此，开设老年食堂可以根据不同老年人的需求提供多元化的服务。
   总之，开设老年食堂是一个有前景的投资项目，需要全面考虑市场需求、政策支持和社会责任等因素，并且需要具备相关经验和知识来确保食品安全和服务质量。

问：餐饮市场调研报告

1. 答：餐饮行业达万亿级市场，效益潜力强劲
   中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿，同比增长18.6%。初步测算，2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。
   餐饮行业人均报酬CAGR超10%
   国家统计局公布的数据显示，2018-2019年我国餐饮行业吸纳就业人数同比增长5.15%，从2154万人增长至2265万人，占总就业比重也从2.8%上升至3.0%。2020年，受到疫情影响，餐饮行业遇冷，整体就业人数下滑至1948万人。
   依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，2018-2020年，我国餐饮行业平均劳动报酬(***)呈上升趋势，由28395元上升至34554元。
   餐饮行业对GDP拉动效应明显，98%以上来自消费
   根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，我国餐饮业增加值在2018-2020年，均超过1万亿元，2019年为1.31万亿元，2020年受到疫情影响有所下滑，为1.17万亿元。
   根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6494亿元、7166亿元和5329亿元。餐饮业最终需求绝大多数被消费掉，直接效应的98%以上来源于消费。
   更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》

本文来源: https://www.mirint.cn/article/4f15059baf343314ecb5214f.html