一、利用YH-A养窖营养液提高洋河大曲基础酒质量研究（论文文献综述）
王鑫[1]（2011）在《我国白酒行业中“窖池资产”确认与计量的研究》文中研究表明我国的白酒是世界着名的蒸馏酒之一,白酒在我国的日常生活中有非常重要的作用,而窖池作为酿酒的主要设备,它的存在对于我国的酿酒工艺、酿酒企业,乃至我国的白酒文化都有不可估量的作用。尽管说现在各个企业在实际生活中都将酿酒窖池看作是自身生存与发展的不可或缺的经济资源,但从理论上看,将窖池作为企业的资产来进行研究的是少之又少。本文首先对会计学中资产的定义、确认标准,和计量方式进行了简单的介绍,再根据企业中窖池的特点和重要性,来讨论窖池是否属于企业中的资产,并对其加以确认;在对窖池资产的归属进行分类时,本文通过分析各类资产的特点和窖池资产自身的特点,从而来确认窖池应归类到哪一项资产中,最终本文将其归类到生物资产范围内。尽管说在国内外的会计准则中,微生物资产并不包含在生物资产范围内,但随着社会实际的需要以及研究的不断深入,将微生物资产纳入生物资产来进行研究的情况也将会得到改变,而本文之所以将窖池作为微生物资产归类到生物资产中,是因为在窖池的窖泥中所蕴含的众多微生物菌类,它们经过不断的繁殖活动才使得酿出来的酒具有更高的品尝价值,从而也使得窖池的价值在时间上得到更多的体现;在谈到对窖池进行计量时,本文根据企业的不同规模而采用了两种不同的计量方式,对中小型的白酒酿造企业,采用历史成本计量方法显然更适合这类企业的特点,而对上市企业和大型企业来说,这类企业更看重窖池所带给它们的价值,在对窖池的自身价值加以衡量时,现值计量方法会更能体现窖池的长期价值作用,本文并通过两个案例来表示不同规模的企业在对窖池进行计量时所采用的不同计量方式。本文的研究以规范研究为主,并采用理论联系实际的方法,通过实例来分析窖池的价值,本文的研究在理论上将有助于补充和完善新会计准则,在实际生活中则会使我们对窖池的自身价值和企业的整体价值有更清晰的认识。
江中伟,滕抗,钱莉莉,张海燕[2]（2008）在《窖泥老化与养窖技术》文中指出窖泥老化及微生物代谢有害物质的不断积累,窖泥中有益功能微生物菌种退化,引起窖泥退化、板结,致使产酒质量下降。窖泥的养护措施:①酒醅出窖后,将窖内残醅打扫干净,洒上低度酒和撒曲粉;②运用养窖营养液强化窖泥养窖;③加强生产管理。（孙悟）
崔如生,许宝训,陈宗敬[3]（2002）在《利用生物技术工程改造提升洋河》文中研究表明
陈翔[4]（2002）在《洋河大曲质量风格形成的主要因素》文中研究说明洋河大曲以“甜、绵、软、净、香”风格被称为浓香型大曲酒中“江淮派”的正宗代表。这一风格的形成与生产洋河大曲的自然环境、原辅料预蒸、高温陈曲、人工老窖等独特的生产工艺条件有关。
张军[5]（2001）在《面向新世纪的产品系列整合——江苏洋河集团新世纪产品策略一瞥》文中研究指明
明朝勇,张军[6]（2001）在《洋洋洒洒写新篇》文中研究指明产品，是企业参与市场竞争的利器，是一个企业能否赢得消费者、赢得市场、赢得效益的关键，在很大程度上，企业的成功取决于其制定的产品策略是否合适。江苏洋河集团正是深刻把握了产品策略的重要意义，才有了以下举措—— 正本清源 确立“洋河”新定位 作为苏?
陈宗敬,吴家杰,陈翔,陈富和,陶然[7]（2001）在《利用YH-A养窖营养液提高洋河大曲基础酒质量研究》文中指出
范文来,吴家杰,陈翔,许乃义[8]（2000）在《科技创新“洋河”21世纪腾飞的翅膀》文中指出江苏洋河集团有限公司技术中心是江苏省重点支持的省级技术中心 ,围绕“创新”和“人才两大主题 ,优化科技资源的合理配置 ,加快利用高新技术改造传统产业的步伐 ,培育新的经济增长点 ,促进企业产品换代和产业升级
陈宗敬,吴家杰,陈翔,陈富和[9]（2000）在《利用YH-A养窖营养液提高洋河大曲基础酒质量研究》文中研究指明:1995年成立了课题攻关小组 ,立项研究“利用YH -A养窖营养液 ,提高浓香型大曲酒质量 ,预防老窖老化、退化”的课题。经过试验表明 :利用YH -A养窖营养液 ,可以预防老窖老化、退化 ,出率提高 2 35 % ,升级率提高 2 46 % ,年增效益 142万元
二、利用YH-A养窖营养液提高洋河大曲基础酒质量研究（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、利用YH-A养窖营养液提高洋河大曲基础酒质量研究（论文提纲范文）
（1）我国白酒行业中“窖池资产”确认与计量的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及选题意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 选题意义 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国外研究状况 |
| 1.2.2 国内研究状况 |
| 1.2.3 国内外研究评述 |
| 1.3 本文的研究内容及研究方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 小结 |
| 第二章 资产的基本理论 |
| 2.1 资产的定义及特征 |
| 2.1.1 资产的定义 |
| 2.1.2 资产的特征 |
| 2.2 会计确认的涵义及标准 |
| 2.2.1 会计确认的含义 |
| 2.2.2 会计确认的标准 |
| 2.2.3 资产要素确认的标准 |
| 2.3 会计计量的涵义及计量属性 |
| 2.3.1 会计计量的涵义 |
| 2.3.2 计量属性 |
| 2.4 小结 |
| 第三章 我国白酒行业中窖池的资产确认 |
| 3.1 窖池的分类 |
| 3.2 浓香型白酒的发酵窖池 |
| 3.2.1 如何培养一个好窖池 |
| 3.2.2 窖池的养护原则 |
| 3.3 窖池是否应确认为资产 |
| 3.3.1 窖池是否符合资产要素的定义 |
| 3.3.2 窖池是否满足资产要素的确认条件 |
| 3.4 窖池的资产确认 |
| 3.4.1 窖池应确认为企业的生物资产 |
| 3.4.2 窖池不应确认为别的资产的原因 |
| 3.5 小结 |
| 第四章 窖池的资产计量模式的选择 |
| 4.1 窖池价值计量应考虑的因素 |
| 4.1.1 窖池的时间价值性 |
| 4.1.2 窖池市场的不活跃性 |
| 4.1.3 企业规模的差异性 |
| 4.2 中小企业窖池的价值计量 |
| 4.2.1 窖池的初始计量 |
| 4.2.2 窖池的后续计量 |
| 4.3 大型企业窖池的价值计量 |
| 4.4 小结 |
| 第五章 企业窖池价值计量方式举例 |
| 5.1 中小企业窖池价值计量分析 |
| 5.2 大型企业窖池价值计量分析 |
| 5.2.1 例子背景介绍 |
| 5.2.2 窖池价值估值模型 |
| 5.2.3 窖池价值相关数据分析 |
| 5.3 小结 |
| 第六章 总结与展望 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表论文 |
| 致谢 |
（2）窖泥老化与养窖技术（论文提纲范文）
| 1 窖泥老化 |
| 2 窖泥老化的主要原因 |
| 2.1 池内残醅未打扫 |
| 2.2 缺乏营养物质 |
| 2.3 水分严重流失 |
| 2.4 菌种退化 |
| 2.5 发酵泥的土质不好 |
| 2.6 营养成分失调 |
| 2.7 酒醅酸度大 |
| 2.8 酒醅入池水分偏低 |
| 2.9 窖壁暴露 |
| 2.1 0 窖皮泥厚度不够 |
| 3 养窖技术措施 |
| 3.1 清出窖底残余糟醅 |
| 3.2 运用养窖营养液强化窖泥养窖 |
| 3.2.1研制YH-A营养液的技术路线和使用方法 |
| 3.2.1.1技术路线 |
| 3.2.1.2使用方法 |
| 3.3 封窖管理 |
| 3.4 窖泥养护 |
| 3.5 除老化窖泥，涂新窖泥 |
| 4 管理措施 |
四、利用YH-A养窖营养液提高洋河大曲基础酒质量研究（论文参考文献）
- [1]我国白酒行业中“窖池资产”确认与计量的研究[D]. 王鑫. 北京物资学院, 2011(07)
- [2]窖泥老化与养窖技术[J]. 江中伟,滕抗,钱莉莉,张海燕. 酿酒科技, 2008(03)
- [3]利用生物技术工程改造提升洋河[J]. 崔如生,许宝训,陈宗敬. 中国经贸导刊, 2002(11)
- [4]洋河大曲质量风格形成的主要因素[J]. 陈翔. 酿酒科技, 2002(01)
- [5]面向新世纪的产品系列整合——江苏洋河集团新世纪产品策略一瞥[J]. 张军. 酿酒, 2001(04)
- [6]洋洋洒洒写新篇[N]. 明朝勇,张军. 厂长经理日报, 2001
- [7]利用YH-A养窖营养液提高洋河大曲基础酒质量研究[J]. 陈宗敬,吴家杰,陈翔,陈富和,陶然. 酿酒科技, 2001(01)
- [8]科技创新“洋河”21世纪腾飞的翅膀[J]. 范文来,吴家杰,陈翔,许乃义. 酿酒, 2000(04)
- [9]利用YH-A养窖营养液提高洋河大曲基础酒质量研究[J]. 陈宗敬,吴家杰,陈翔,陈富和. 酿酒, 2000(02)