问：3.海底捞在上下游产业链上的部署,对企业成本控制活动有什么影
- 答：“海底捞”餐饮企业成本工作存在成本过高的问题，严重影响了“海底捞”餐饮企业的发展。成本管理是指成本单位通过资产负债表、利润表、财务报表或财务报告等一些使用成本理论和成本方法得出的经济成本，都需要通过成本管理逐步了解并且掌握“海滚升底捞”餐饮企业运行的整体情况与经营状况，从而将其作为发展依据。本文针对目前昆明同德广场“海底捞”餐饮企业工作现状以及问题，提出若干解决对策，从而促进其扒漏又好春备烂又快发展。
问：海底捞亏损近3亿、资产减值损失大，海底捞为何“捞”不动了呢？
- 答：反观海底捞快速扩张和经营模式，铺天盖地在全国各地开设门店后，海底捞必须为加盟店或连锁店负责。可是海底捞在面对急速扩张的状态时，却没有形成及其完善的应对措施。再加上疫情和行业内卷现象十分严重，最终，海底捞失去动力，市值蒸发高达3300亿。
想当初，多个城市的海底捞店铺成为网红打卡店铺，络绎不绝的游客来自五湖四海，只为享受海底捞的服务与产品质量。不知从何时起，多家海底捞门店面对着不稳定的客流量，无法保持稳定的发展状态，只能宣布关闭店铺。随着神源行业不断的发生变化，海底捞也出现了亏损现象。
原因一：管理模式有限
反观餐饮企业和茶饮企业，只有能力和管理策略相得益彰的企业，才能够不断地在扩张中完成营业额的提升。比如蜜雪冰城，售价并不高，这可以实现万家门店的目标。蜜雪冰城悄瞎含给予加盟商更启笑好地服务与管理，将成本控制到最低，还能够帮助加盟商获得优质选址位置。反观海底捞，快速扩张的背后，却存在着本质上的缺点，管理不到位，最终使店铺关闭。
原因二：行业内卷现象
现如今，多家店铺在了解到消费者的真实需求后，大都会要求员工保持和蔼可亲的态度。可是海底捞的员工服务态度已经成为海底捞的优势，当多家餐饮企业保持着与海底捞相同的服务态度。海底捞的服务优势不再突出，行业内卷现象影响就是多家餐饮企，最终入不敷出。
总结
一家餐饮企业必定要树立良好的企业形象和品牌价值，尤其是大型餐饮企业。品牌和服务是吸引游客买单的关键，但要区别于其他店铺。 - 答：新的洗牌产业化，让他们没有生存的余地，这样的话，新的产业起来了，他们捞不动了。
- 答：海底野吵皮捞亏损近3亿、资产减值损失大，海底捞为何“捞”不动了呢？疫情影响导致中国内地部分餐厅停止营碰消业或暂停堂食导致客流量减少，以及因“啄木鸟颂差计划”餐厅数目对比2021年同期减少。
- 答：对于整个市场来说，海底捞出现这样的情况其实一点也不让人或郑冲意外受到疫情的影响衫歼，多家餐饮企丛旦业其实都面临比较大的市场压力。
问：海底捞2021年预计净利润亏损了38亿至45亿，海底捞还能撑得住吗？
- 答：对于海底捞这家公司来说肯定是能够撑住的，因为这家公司在社会当中拥有着非常高的知名度，而且这家公司所遇到的问题只不过是暂时的。
海底捞在一年的时间亏损了超过30亿元，已经得到了很多人的关注，对于这家公司来说，在这个社会当中获得了大量的资源，而且得到了很多投资者的认可，虽然火锅行业目前的竞争压力非常大，但是海底捞所提供的服务是独一无二的。
海底捞在社会当中的知名度是非常高的
对于这家公司来说在这个社会当中拥有着非常高的知名度，这对于海底捞来说其实是一种资产，品牌的资产是非常重要的，拥有了非常高的知名度之后就能够在这个社会当中获得更高的营业收入，在控制了成本之后就能够获得更大的利润的。
海底捞已经得到了很多投资者的认可
海底捞已经进入了资本市场，而且在资本嫌迟市场当中已经得到了很多人的关注，之所以能够得到投资者的认可并投资，主要是因为这家公司在未来的发展前途依然是非常明确的，在短时间之内遇到的问题，只不过是能够解决的问题而已。
海底捞必须要降低成本
对于这家公司来说，必须要降低成本才能够减少亏损的，这家公司的营业收入在整个行业并不算是低，之所以会出现亏损，是因为成本一直处于比较高的位置，一方面是因为原材料的价格比较昂贵，塌野另外一方面是因为人工成本比较昂贵。
对于这家公司来说，在未来如果想要获得更好的发展的话，就必须要提高自身的竞争能力。虽然拥有着芹衫李非常不错的服务态度，但是很多人并不能够享受到这样的服务，所以适当的降低标准也是一种很好的策略。 - 答：我觉得海底捞能撑得住，启粗毕竟乱迅海底捞能开这么大也是有很多忠诚用户支持的，而悄陪镇且餐饮行业本来就是有亏有盈，平常心看待就好。
- 答：我觉得海底捞已经撑不住了，因为好多地方的海底捞都已经关门了，而且也敏蔽晌进行了很多次的裁员，因为疫情并敬的原因真的是亏损的太多桥锋。
- 答：海底捞可以判码撑得住，毕竟海底捞的历史还是悠久的，掘仿哪虽然现在亏损的比较严重，但是相信海底捞的利润还是比大薯较高的。
