一、质量卓越的里兹·卡尔顿大饭店（论文文献综述）
孙昊德[1]（2018）在《中国近现代建筑摄影历史研究1844-1990》文中指出建筑摄影,作为最早的摄影题材,为建成环境中的内容,提供了一种可靠的“形象”,成为一系列视觉的衍生物,使得建筑的意义得以被理解、传播和具化,进而在特定社会以及文化场域中,建构一个建筑的视觉文化体系。面对这一横亘在中国近代历史发端和当下建筑实践和理论研究之间的议题,该研究立足于对建筑摄影本源性的思考:如何理解建筑摄影这一看似概念宽泛而具有明确范式的系统;“中国建筑摄影”如何在一个视觉文化体系中构建自己的历史框架;中国建筑的现代性与视觉如何相互作用。基于这些思考,本文首先为“建筑摄影”这一概念构建更为系统性的研究体系,即将其视作建筑学意义通过摄影的“视觉装置”,在特定场域内投射的“机制”,而不仅仅是一个图像的结果。与此同时,本文立足“中国”,这一地理边界以及传播场域内的建筑摄影活动,挖掘建筑视觉文化建构主体从西方到本土的过渡。本文以摄影制产为线索,针对制产的特征转变,梳理出相应的历史断代,并深度挖掘特定历史时期,建筑摄影的视觉特征、表达维度、图像风格,以及同建筑学发展的互动机制。中国建筑摄影近代历史阶段,滥觞于1844年摄影术传入的历史原点,呈现从西方主体的经典观看,向科学以及本土现代性视觉建构的转型。随着1927年前后,中国现代建筑学与实践体系的建立、专业传播场域的设立以及中国社会的普遍的现代化,建筑摄影的制产模式呈现了根本的转向,并以此为契机,走入了现代的历史阶段。期间在社会主义制度的背景下,摄影制产呈现出强烈的集体组织与意志,并发展出了相应的“形象-技术-意涵”的风格表达。以“文革”的结束与改革开放为契机,建筑摄影进入了语义扩张的表现时代,并终止于20世纪90年代初期,集体性制产模式的逐渐消解,以及技术与传播模式的更迭。在理论研究体系的基础上,本文通过大量一手资料的挖掘、口述的历史归纳、以及多渠道图像和文献整理,建立起建筑学与摄影学的交叉研究体系,进行了中国近现代建筑摄影历史的断代与建构。同时,探索了历史进程中,中国建筑的视觉现代性议题,也为建筑摄影提出了一种研究方法的理论架构。
刘烁[2]（2016）在《酒店品牌故事内容构建研究 ——基于企业生命周期理论》文中进行了进一步梳理品牌故事是酒店进行营销和品牌建设的重要手段。酒店企业以讲故事的方式将抽象的品牌理念具象化,使顾客更快接受品牌所提供的产品和服务。本文首创性的研究了酒店企业品牌故事的内容构建。通过运用案例分析法和文本分析法,选取处于不同生命周期的40个酒店品牌的157个品牌故事进行研究,从构成酒店品牌故事的人物、主题、情节三要素出发,研究酒店企业在不同生命周期阶段的品牌故事构建策略。不同生命周期的酒店品牌故事内容构建存在差别,整体上蜕变期企业品牌故事最为完善,初创期的企业品牌故事最多样化,成长期的品牌故事重点在于传递酒店产品和服务的品质,成熟期的品牌故事主要通过与名人“打包宣传”扩大知名度。论文根据每个时期的品牌故事研究结果,将酒店用户价值诉求归纳为使用价值诉求、情感价值诉求、审美价值诉求、社会分层价值诉求从,最根本的顾客价值诉求出发对酒店企业经营过程中品牌故事构建、品牌故事传播途径提出建议。初创期的酒店企业可以从情感价值入手,重点将企业创建和创始人创业故事写入品牌故事；处于成长期的酒店则可强调为顾客提供的使用价值,品牌故事中着重描写酒店产品和服务所能为顾客所提供哪些功能和价值；进入成熟期酒店积累了一定知名度,品牌故事可以多应用名人效应进行撰写,将知名人士和在酒店发生的重大事件纳入故事内容；蜕变期的企业可以综合使用前三个时期的故事构建策略,除此之外,酒店创始人的企业家精神、酒店悠久的历史、企业发展中的大事记均可作为素材写入品牌故事。
吴士权[3]（2015）在《高端、创新服务类组织成波奖主角——2014年美国波多里奇国家质量奖得主介绍（三）》文中进行了进一步梳理美国普华永道会计事务所所属的政府资助企事业事务部是专门为各级政府部门提供咨询服务的专业机构,2014年度获得了总统级的服务类波多里奇美国国家质量奖的殊誉。这是2006年首席有限公司（Premier Inc.）以来时隔8年后才获得服务类美国国家质量奖的组织;成为自1988年颁发波多里奇国家质量奖以来的第15个荣获此誉的服务组织。这是2008年美国经济危机以来首个获得服务类国家质量奖的组织。
韦锡艳[4]（2012）在《广州高端商务酒店客房区设计现状及升级改造研究》文中研究指明广州市作为广东省的政治、经济、文化中心，一直扮演着中国南大门的重要位置，是中国对外展示的一个重要窗口。广州自十三行时代起一直担任着重要的通商口岸作用，有着悠久的商贸历史，素有“千年商都”之称。20世纪50年代起，随着广州中国出口商品交易会的成功举办，进一步促进了广州商贸业务的发展、巩固了广州的商都地位，也促使广州的酒店迎来了一个发展的新高峰，先后建成了广州宾馆、白云宾馆、爱群大厦、南湖宾馆、白天鹅酒店、花园酒店、中国大酒店、东方宾馆等着名的宾馆、酒店建筑。广州的商都性质和地位，决定了广州的酒店业以接待商务型客人为主；而广州的中国南大门的地位也决定了广州商务酒店以高星级、豪华型的高端商务酒店建筑为主。2005年后，随着广州成功的申办亚运会，大批国际酒店管理集团的高端商务品牌纷纷抢滩广州高端商务市场，给广州的高端商务酒店业带来了新的机遇与挑战。商务酒店客房区作为酒店最直接的经济效益来源，是客人在酒店中逗留时间最长的区域，一向是酒店建筑设计中的重中之重，也是酒店经营成功与否的决定性因素。随着社会的发展，酒店业内的竞争愈发激烈，新的设计理念层出不穷；消费者的消费理念、文化修养、审美水平、生活方式等都在发生着日新月异的变化；加上酒店自身延续生命周期的需求，决定了高端商务酒店客房区需要定期的进行自身的升级改造才能从激烈的市场竞争中脱颖而出。本文通过研究广州现有高端商务酒店建筑客房区的设计现状，分析总结广州高端商务酒店客房设计的要点、原则及发展趋势；并结合已完成的酒店建筑升级改造案例，重点分析高端商务酒店升级改造的策略及手法。论文共分为五个章节：第一章即绪论，主要介绍了本研究题目的研究背景、选题意义、研究范围、研究内容、研究框架以及国内外相关研究综述。第二章为广州高端商务酒店建筑发展概述，首先介绍酒店及商务酒店建筑的相关概念；其次通过商务酒店建筑的分类、特征等进一步区分高端商务酒店建筑与其他商务酒店的区别，从而对高端商务酒店进行界定；最后对广州高端商务酒店的发展历程、城市空间分布特征、建筑形式的发展历程及客房区的发展趋势进行研究，提出广州高端商务酒店客房区设计的现状、存在的问题及未来的发展趋势。第三章为广州高端商务酒店客房区设计现状研究，通过对选取的广州高端商务酒店案例中客房区的基本功能配置、空间设计、室内装饰设计等方面的设计现状进行分析研究。从而总结出广州高端商务酒店客房区的设计标准为高端商务酒店客房区的升级改造提供一定的理论基础及案例依据。第四章为高端商务酒店客房区升级改造案例及升级改造策略研究，结合现有的实际案例，分析说明高端商务酒店客房区在升级改造过程中的设计策略及设计原则。第五章即小结，结合前四章的研究对广州高端商务酒店客房区的设计现状进行总结并对未来的升级改造发展趋势进行展望。
吴本[5]（2012）在《基于动态能力观的中国中档饭店企业竞争力研究》文中提出饭店业是中国1978年改革开放之后,与国际接轨最早的行业之一。在走过的30余年历程中,以三星级饭店为代表的中档饭店群体,作为饭店业的中流砥柱,为中国的旅游接待业作出了极大的贡献。但是,随着中国社会、经济的持续发展、旅游市场结构的变化和消费观念的不断更新,中国中档饭店企业的生存环境发生了巨大的改变,原有的竞争格局已被打破,中档饭店要抓住中国旅游业大发展的机遇,再创昔日的辉煌,就必须建立动态的竞争反应机制。本文基于动态能力观的企业竞争力理论,结合中档饭店外部竞争环境,从中档饭店企业能力、资源及动态能力机制如何匹配的视角下对中档饭店企业竞争力问题进行研究。本文首先对中档饭店的概念进行了界定,认为中档饭店是以舒适的客房和物有所值的服务吸引中端消费人群的介于高档饭店和经济型酒店两者之间的一类饭店。在当今中国,包括传统的三星级标准的综合型饭店和部分较为高端的有限服务型饭店,日平均客房价格在200～400元人民币之间。本文第二章对中国中档饭店发展历程进行了梳理,从中档饭店增长趋势、投资主体类型、经营效益情况、营业收入构成以及客源结构变化等方面总结了以三星级饭店为代表的传统中档饭店的发展轨迹。之后,对近年来新兴的中档有限服务型饭店发展状况进行了研究,指出了它们在业态、品牌发展战略、经营管理模式以及设计风格与理念上的创新。在对中档饭店的新、旧业态进行比较分析后,认为企业成长中过度的路径依赖、过度竞争与竞争不足并存现象以及企业能力低下导致的资源配置低效是中档饭店发展中存在的主要问题。之后,本文第三章对国内外中档饭店的相关研究文献以及企业竞争力的基础理论进行了梳理和评述,从中汲取了大量的研究灵感。本文第四章重点对中国中档饭店竞争力的决定因素和形成机理进行理论研究。认为,企业资源、能力和动态能力机制构成了中档饭店企业竞争力的三大决定性因素,外部环境则是中档饭店企业竞争力的重要影响因素,由此确定了中档饭店企业竞争力研究的基本框架。在对中档饭店企业资源、能力、动态能力机制和外部环境的构成体系进行了理论研究之后,笔者构建了中档饭店企业竞争力形成机制模型,并提出了一系列假设。在第五章,笔者对中档饭店企业竞争力的决定因素和形成机理进行了实证研究。在获取了足够样本的情况下,采用SPSS16.0软件和AMOS18.0软件,对调研结果进行了一系列的分析,提取了中档饭店企业资源、能力和动态能力机制中的主要竞争力影响因子,验证了中档饭店企业竞争力形成机理模型。为了进一步了解中国中档饭店企业竞争力现状,笔者展开了第二轮问卷调研,之后将调研结果运用AMOS结构方程模型进行了分析,得出了中档饭店企业资源、能力和动态能力机制三者间的相互关系,构建了中档饭店企业竞争力决定因素中三者关系的路径模型。在第六章,本文从宏观和微观两个维度对影响中国中档饭店企业竞争力的外部环境进行了研究。宏观环境主要从制度环境、经济环境、市场环境、社会文化环境、技术环境五个方面进行分析；微观环境研究中,笔者采用了波特的“五力模型”作为分析框架,分别从新进入企业、替代品企业、购买者、供应商、中档饭店同行之间这五个角度对中档饭店企业面对的压力进行了剖析。如何提升中档饭店企业竞争力,是本研究的出发点。因此,在第七章,基于之前的理论和实证研究成果,本文结合中档饭店企业竞争力现状,对以下迫切需要变革的问题进行了探讨：首先,通过对不同类型中档饭店企业绩效的比较分析,指出中档饭店各自不同的发展方向；其次,结合外部环境的动态变化,指出中档饭店应该细分市场、精准定位,进行多渠道的营销；再次,从改进动态能力机制的角度,分析了中档饭店组织变革的必要性及创新模式；第四,为了与强大的连锁品牌进行抗衡,单体中档饭店必须基于网络进行企业资源整合,可以构建以提升营销能力、提高获取资源能力、降低成本、提高顾客满意度等为主要目的的多种网络联盟方式；最后,笔者对国有三星级饭店的管理体制创新提出了自己的思考。
郑碧寅[6]（2011）在《南苑集团高星级酒店发展战略研究》文中进行了进一步梳理近年来,国际知名品牌酒店加快进驻中国市场的脚步,并在高端市场占据绝对优势。国内本土品牌星级酒店在高端客源市场的竞争愈加激烈,单体盈利能力步入一个下降通道。国内本土品牌星级酒店呈现了以下趋势：酒店经营向集团化方向发展,更加注重品牌的塑造与维护,酒店之间的竞争更加注重成本领先战略、差异化战略的结合使用,而且在顾客体验上寻求差异化,酒店服务更加追求个性化,酒店信息化程度也在逐步加深。在同质化的酒店市场上如何寻求突破,中国高星级酒店必须认真思考未来的发展道路,以期促进高星级酒店的更快成长,获得更持续的发展优势。针对目前高星酒店行业的现状,本文以南苑集团高星级酒店为研究对象,以酒店发展战略为着眼点,利用PEST分析法、“波特五力模型”及企业内部因素分析方法,分析了南苑高星级酒店发展的内外部环境,对其发展战略进行研究思考,并依据国内外相关研究成果,提出要以发展战略指导经营战略、职能战略的制定实施,并和经营战略、职能战略相协调。在发展战略的优化选择上提出改进建议,南苑高星级酒店在明确自己的使命、价值观和发展目标的前提下,在选择转型升级战略时应抓住核心业务,即以自营高端商务型酒店为主,横向发展走品牌输出管理之路,纵向发展走“酒店+地产”、“酒店+资源投资”联动发展之路,并提出在南苑高星级酒店的竞争战略优化选择上,应注重成本领先战略、差异化战略、聚焦战略的结合使用,重点采取差异化战略,并采用聚焦战略寻求独特差异,在压低成本的同时,提升买方所获得价值,也就是蓝海战略的“价值创新”。在与职能战略协调上,提出应重视网络营销,构筑适应外部竞争的筹资战略,深化人才管理概念,重视企业文化战略的实施,对高星酒店业发展提供了可资借鉴参考的阐述,具有一定的实践意义和社会意义。
洪文艺[7]（2011）在《生态饭店的理论构想及实现途径研究》文中进行了进一步梳理在世界饭店业迅猛发展的浪潮之下,有两大问题困扰着我国饭店业的未来发展：①饭店业给环境带来的压力越来越大；②饭店业的未来发展缺乏先进理论的支撑。事实上,从20世纪80年代末开始,饭店与环境的协调问题一直被世界饭店业所关注；饭店业也在不断地寻找着新的支撑理论。在此过程中先后出现的环保饭店、节约饭店、绿色饭店、循环饭店、低碳饭店等,就是在解决上述问题中进行的有益探索。然而,近30年的实践证明,“绿色饭店”所依托的主体理论越来越表现出局限与不足；“循环饭店”的成功离不开国家层面强大的循环体系的支撑；“低碳饭店”的发展则离不开国家和国际层面的“碳”交易平台的支撑。因此,在现有条件之下,中国饭店业要想“突出重围”,必须走“生态饭店”之路。论文以生态学和现代饭店管理学理论为指导,对生态饭店的理论构建和实现途径进行研究,取得以下主要成果：（1）从饭店的产品、行业、功能、管理等饭店的属性变化,分析了中国饭店从业态形式到产品内涵的深刻变化,并通过饭店的本质属性、主体、功能、组成结构及特征的分析,对饭店的概念进行了再定义,即饭店是为人们提供住宿及相关环境和服务的公共系统。（2）从生态系统角度分析了饭店生态系统的组成、结构和功能,提出饭店是一个典型的人工复合生态系统,具有人本性、复合性、消费性、污染性、依赖性、开放性和高度敏感性的特征,其中,消费（消耗）是饭店系统的生态本质。（3）通过对饭店自然、环境与生态问题的辨析,提出饭店生态系统中所有影响到饭店、人、环境三者之间的稳定平衡、互惠共生的和谐关系问题都是饭店生态问题。饭店系统的生态问题具体表现在：饭店自身、饭店对人、人对饭店、饭店对环境和环境对饭店等5个方面的生态问题。（4）基于绿色饭店的分析,重新修订了生态饭店的概念,即生态饭店是一个基于生态学原理,在全面协调饭店、人、环境三者之间互惠共生、稳定平衡的基础上,实现经济高效、安全健康、环境友好、社会和谐四大本质功能而建立的人工复合生态系统。（5）探讨了生态饭店的组成、结构、功能和特征,指出人、饭店、环境三大因子共同组成了生态饭店的三元结构；普通饭店、环保饭店、绿色饭店、循环饭店、低碳饭店、生态饭店逐步递进的五个层次构成了生态饭店的金字塔结构；经济高效运行、安全健康舒适、环境友好持续和社会和谐稳定是生态饭店的四大功能；自然、经济和文化特征是生态饭店的本质特征；生态伦理的哲学思想和自然道德是协调饭店生态系统中人、饭店、环境三者之间的生态关系的道德准则。（6）提出了生态饭店实现途径的三要素：生态设计、系统管理和社会支撑,其中生态设计是关键,它解决的是生态饭店的结构合理、功能优化的问题；系统管理是基础,它解决的是生态饭店的系统功能是否能够正常发挥的问题；社会支撑是保障,它解决的是各种环境为生态饭店的稳定运行提供保障的问题。（7）以江西景德镇紫晶宾馆为案例,通过对宾馆室内外环境质量的检测,分析了紫晶宾馆的生态优势和生态问题；建立了生态饭店的评价指标体系和生态饭店等级划分导向,评价结果表明紫晶宾馆属于EEE级（中级）生态宾馆；最后从硬件和软件两个方面提出了紫晶宾馆达到更高等级的生态宾馆的实现途径。本研究的主要创新点：（1）对饭店和生态饭店进行了再定义,饭店是为人们提供住宿及相关环境和服务的公共系统；生态饭店是一个基于生态学原理,在全面协调饭店、人、环境三者之间互惠共生、稳定平衡的基础上,实现经济高效、安全健康、环境友好、社会和谐四大本质功能而建立的人工复合生态系统。（2）初步建立了生态饭店的理论体系,从生态饭店的组成、结构、功能角度提出“人、饭店、环境”的三元结构,“普通饭店、环保饭店、绿色饭店、循环饭店、低碳饭店、生态饭店”的金字塔结构,“经济高效运行、安全健康舒适、环境友好持续和社会和谐稳定”的四大功能。生态饭店具有自然、经济和文化的综合特征,而生态伦理的哲学思想和自然道德是协调生态饭店中人、饭店、环境三者之间的生态关系的道德准则。（3）提出了生态设计、系统管理和社会支撑是实现生态饭店三条途径,生态设计可解决生态饭店的结构合理、功能优化,系统管理能满足生态饭店系统功能的正常发挥,社会支撑是维持生态饭店的稳定运行。（4）探索性地构建了生态饭店评价指标体系和等级划分导向,并以景德镇紫晶宾馆为例进行了实证研究,为我国饭店的生态化建设提供了借鉴。总之,本研究通过对国内外该领域研究的理论总结,运用生态学和现代饭店管理理论对生态饭店的理论体系和实现途径进行了研究,建立了一套生态饭店的理论体系与方法,研究成果将对我国生态饭店建设起到促进作用。
翁君怡[8]（2011）在《全球化语境下的“中华形象” ——以中国电影与好莱坞的互动为中心》文中进行了进一步梳理大众文化领域的“中美电影影响研究”是近年来学术界探讨的热点。国内学者倾向于从西方霸权话语的角度探讨好莱坞中国（华人）形象生成与发展。从全球化的视野出发探讨中美双方电影领域的互动影响,对于大陆学术界而言,这是一片有待深度开拓的沃野。传统学术界认为对“中华形象”的言说权掌握在以好莱坞为代表的西方强势媒介手中?我们不禁要反思这一结论是否正确?华人电影工作者是否有言说自身的权利?如果有,那么华人影者如何塑造又是向世界传递了怎样的“自塑中华形象”?华人通过影像发出了自我言说的声音,这种声音之于好莱坞是被吸收,还是曲解,或者是遮蔽?这是本文要关注的第二个问题。传统学术观点认为好莱坞立足于西方文化对东方的想象与阐释,通过中华这面镜子只是想反映自己的欲望,却忽视了被反映者之于形象生成的能动作用。然而通过考察中美电影之间的互动影响可以发现,一旦“自塑中华形象”在国际上发出了自己的声音,便获得了在某种程度参与、修整、乃至重塑“好莱坞中华形象”的权力!与西方文化内部固有的东方传统一道成为了好莱坞言说中华的重要资源。本文以历史的线性发展为经,以中美双方的电影交互影响为纬,经纬交错立体而非片面地勾勒出以电影为载体、以中美双方“中华形象”为核心的异质文化交流谱系。当然中外文明之间的交流从来不是一帆风顺的,而华人电影工作者的“自塑中华形象”在全球范围内的传播和推广同样也面临了诸多的挑战。在全球化浪潮中,如何保全自身的“民族性”同时适应“全球化”发展,这一重大命题同样是影像世界不可回避的重要难题。华人电影工作者如何突出电影“民族性”,又不落入“东方主义”的窠臼?如何对待“普世价值”,拒绝还是重新审视?“和而不同”或许可以为中西电影互动,推而广之异质文明之间的交流,提供一个超越“东方主义”的“全球主义”模本。
龚敏[9]（2011）在《近代旅馆业发展研究（1912-1937）》文中研究说明旅馆是为公众提供住宿和其他服务的商业性建筑设施与机构的统称,近代旅馆业的兴起与发展是中国旅游发展进程中一个十分重要的现象。近年来,近代旅游史研究逐渐展开,但有关近代旅馆业的专题研究却并不多见。本文专注于在近代历史背景中探寻1912年至1937年旅馆业的发展脉络,结合历史学与旅游学、管理学的理论与方法,以典型企业经营实际和管理规则为样本,深入分析近代旅馆经营与管理特征及类型、等级和行业管理相关内容,以期能比较清晰地勾勒近代旅馆行业发展的全貌。全文除绪论、结语外,凡六章。绪论部分首先对旅馆的相关概念进行界定,回顾与分析了国内外的相关研究成果并提出了文章的选题意义与主要创新点,最后介绍本文的研究思路、资料与论文框架。第一章主要分析了近代旅馆业发展背景。近代旅馆业的发展与特定的历史环境相关。民国建立以后,社会经济的增长、人们收入的增加、交通事业的发展、近代城市的兴起、政府部门的推动、思想观念的开放等众多因素促进了近代旅馆业的发展。而世界旅游业、尤其是西式饭店对中国近代旅馆业产生了较大的影响。第二章主要论述了近代旅馆业的发展进程。近代旅馆业经历了初创、发展和繁盛三个阶段,其中,1912年至1918年是以西式饭店的仿效经营为主的初创时期,民族资本开始投资旅馆业,经营者着力于改进建筑设计、设施设备及服务项目；1919年至1927年间为发展时期,公寓、寄宿舍等长住型接待设施应运而生,新式旅馆在数量、规模都有较大的发展,旧式旅馆也不断提高服务质量,整个行业的发展水平提升；1928年至1937年间,国内涌现了一批规模宏大、设施一流、管理先进的民族资本投资和管理的旅馆企业,各地景区旅馆服务更加完善、公寓及交通旅馆发展迅速,整个行业实现了由传统旅馆业向近代旅馆业的转变。第三章主要讨论近代旅馆的服务、营销与管理。首先,近代旅馆已经由单一的住宿服务向综合功能发展。其次,采用了人员推销、价格策略、广告宣传等营销手段,营销理念呈现注重地址选择、旅馆名号等近代特征。再次,在管理上,许多新式旅馆建立公司制、制定了财务管理、人员管理、安全管理等相关制度,采用了较先进的管理方法。与此同时,涌现了一批专业管理经验丰富的高层管理人员。第四章是有关近代典型企业的个案分析。具体的企业管理实践更能反映管理思想,所以本文特地增加案例部分。首先,以国际饭店为分析对象,结合世界饭店业发展阶段解析其豪华型饭店的经营特征,认为国际饭店人本管理思想的经营特点与注重管理创新是成为30年代行业顶峰的主要原因；然后,文章继续考察最大的旅游企业集团——中国旅行社招待所业务的连锁经营,对连锁经营各种形式及形成的标准化管理特征进行了归纳和总结。以上个案分析,有助于近代旅馆企业经营管理研究内容的深入。第五章着重从旅馆的类型、等级与行业管理来勾勒近代旅馆行业的整体发展情况。文章对近代旅馆业发展过程中的旅馆类型、等级的各种标准进行了比较全面的梳理,并阐述了政府部门和行业组织两个层面的行业管理状况内容,分析了管理的方式、目的及作用,并初步探讨了旅馆企业发展和行业管理之间的互动关系。第六章是对近代旅馆经营管理思想的总结,包括旅馆的定义、属性与作用、旅馆的经营与管理、旅馆行业职业教育与人才培养、旅馆业道德伦理西方旅馆管理理论的介绍和评价等问题,认为随着行业的发展,近代旅馆管理思想不断丰富并已形成初步的理论体系。结语部分总结了全文的要点,即近代旅馆业在西式饭店的刺激带动下和中西式旅馆的探索中完成了传统旅馆业向近代旅馆业的转变过程。此外,对研究中的有待完善和深入的问题作了补充说明。
孔玲[10]（2010）在《国际酒店集团在成都的品牌扩张研究》文中研究指明品牌扩张是国际酒店集团进行全球化扩张的重要手段之一。随着中国市场的逐渐开放,国际酒店集团纷纷抢滩中国。成都作为中国西部最具活力的省会城市,经济发达,交通便利,旅游资源丰富,酒店业市场潜力非常大;同时又受到国家西部大开发政策的支持,于是国际酒店集团纷纷入驻成都。据2009年美国权威杂志HOTEL,排名前10位的国际酒店集团当中已有7家入驻成都。这对于成都本土酒店集团而言,既是机遇又是挑战,因此对国际酒店集团在成都的品牌扩张的研究对于成都本土酒店集团的品牌发展具有重要的借鉴意义。本文在搜集、整理大量国内外关于品牌扩张的研究及相关理论的基础上,运用区位优势理论、国际生产折中理论、分散风险理论、内部化理论等对国际酒店集团在成都的品牌扩张进行了深入分析。首先,本文从经济全球化的推动、利润驱动、规避风险及成都区位优势等方面分析了国际酒店集团选择成都的动因;其次,从品牌结构、品牌档次、区位扩张、业务领域、扩张模式、本土化等六个方面对目前入驻成都的7家国际酒店集团的品牌扩张现状进行分析,为已入驻成都的国际酒店集团是否加大在成都的扩张以及还未入驻成都的呈观望状态的其他国际酒店集团提供一些参考;第三,通过对品牌扩张现状的分析总结出国际酒店集团进行品牌扩张的成功经验,以期为成都乃至于国内本土酒店集团的品牌扩张提供一些借鉴;最后,选取成都本土酒店集团四川岷山集团为例进行实证研究,利用国际酒店集团品牌扩张的成功经验为该集团的品牌扩张提出一些对策,以期能给成都乃至于国内其他本土酒店集团的品牌扩张提供有益的参考。
二、质量卓越的里兹·卡尔顿大饭店（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、质量卓越的里兹·卡尔顿大饭店（论文提纲范文）
（1）中国近现代建筑摄影历史研究1844-1990（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景概述 |
| 1.1.1 信息时代的建筑摄影“困局” |
| 1.1.2 建筑摄影的“中国性” |
| 1.1.3 本土建筑学研究中系统性的建筑摄影历史理论研究亟待填补 |
| 1.2 研究对象 |
| 1.2.1 研究的议题——建筑的视觉性 |
| 1.2.2 研究的跨度——近现代 |
| 1.2.3 研究的场域——以“中国”为地理空间和传播上的限定 |
| 1.3 研究综述 |
| 1.3.1 以建筑学切入的研究 |
| 1.3.2 以摄影和图像学切入的研究 |
| 1.4 研究方法 |
| 1.5 研究意义 |
| 1.6 研究框架 |
| 第2章 建筑摄影的制产、表达与意义 |
| 2.1 本章引论 |
| 2.2 以摄影制产为线索 |
| 2.2.1 意图:提供建成环境的可读 |
| 2.2.2 技术:前置的建筑摄影方法 |
| 2.2.3 媒介:摄影视觉的观看结构 |
| 2.3 以建筑摄影表达维度为切入 |
| 2.3.1 建筑表现 |
| 2.3.2 科学采集 |
| 2.3.3 建筑纪实 |
| 2.4 建筑的视觉性意义 |
| 2.4.1 空间和形象的视觉重构 |
| 2.4.2 建筑信息的文本化 |
| 2.4.3 建筑文化价值的形成 |
| 上篇:近代中国建筑摄影的启蒙与探索 |
| 第3章 建筑临摹:场景的祛魅与返魅(1844-1900) |
| 3.1 本章引论 |
| 3.2 建筑摄影的启蒙与影像殖民 |
| 3.2.1 成为科学性与客观性坐标系的建筑摄影 |
| 3.2.2 建筑摄影与欧洲城市场景 |
| 3.2.3 中国场景的初始建构与形象的“攫取” |
| 3.3 建筑摄影制产主体的雏形 |
| 3.3.1 固定的耕耘:中国早期照相业的形成 |
| 3.3.2 流动的纪实:独立及业余摄影师的实践 |
| 3.4 :中国场景再现的多元维度 |
| 3.4.1 菲利斯·比托:中国建筑场景的双向性格 |
| 3.4.2 约翰·汤姆森:社会调查视角下的时代图景 |
| 3.4.3 涌现的工业场景建筑摄影 |
| 3.5 本章小结 |
| 第4章 建筑写真:建筑学的装置和观念(1900-1927) |
| 4.1 本章引论 |
| 4.2 本土摄影理论的滥觞与场景的“真”与“意” |
| 4.2.1 中国本土摄影理论萌芽与建筑摄影 |
| 4.2.2 城市场景的新视觉 |
| 4.3 成为建筑学装置的建筑摄影 |
| 4.3.1 小川一真:建筑科考摄影与制图的“一致性” |
| 4.3.2 恩斯特·鲍希曼:中国传统建筑“基因”与画意表现 |
| 4.3.3 奥斯瓦尔·喜仁龙:北京城墙研究与类型学摄影 |
| 4.4 科学考察中的建筑摄影制产 |
| 4.4.1 威廉·埃德加·吉尔:场景的嬗变与清末的新政建筑 |
| 4.4.2 爱德华·沙畹:人文科考的类型采集 |
| 4.5 本章小结 |
| 下篇:现代中国建筑摄影的成熟与更迭 |
| 第5章 建筑媒介:民族性与现代性的斡旋(1927-1949) |
| 5.1 本章引论 |
| 5.2 建筑摄影的现代性制产 |
| 5.2.1 现代建筑纸媒与建筑摄影,以《中国建筑》和《建筑月刊》为例 |
| 5.2.2 建筑摄影在商业照相馆的成熟:“定妆照”与工程纪实 |
| 5.2.3 大众阅读中的建筑形象 |
| 5.3 中国建筑的民族性建构 |
| 5.3.1 梁思成:中国建筑“词汇”与“文法”的可读性 |
| 5.3.2 孙明经与庄学本:少数民族地区的人文科考与建筑摄影 |
| 5.3.3 郎静山:中国建筑场景的画意表达 |
| 5.4 建筑摄影的“新视觉” |
| 5.4.1 中国建筑现代性争辩中的建筑摄影 |
| 5.4.2 黑白影社与金石声:上海的现代都市场景 |
| 5.4.3 霓虹、夜景与现代 |
| 5.4.4 室内建筑摄影与日常的现代性 |
| 5.5 本章小结 |
| 第6章 建筑纪实:技术理性与集体叙事(1949-1976) |
| 6.1 本章引论 |
| 6.2 建筑摄影的集体性制产 |
| 6.2.1 建筑设计的集体转向与建筑摄影 |
| 6.2.2 建筑摄影的专业化传播场域 |
| 6.2.3 建筑摄影读者的强化 |
| 6.3 科学采集与功能性建筑表达 |
| 6.3.1 首都建设前期的街景拍摄调查 |
| 6.3.2 图纸化的摄影表达与工程纪实 |
| 6.4 建筑摄影的集体叙事 |
| 6.4.1 ―建筑设计十年”,建筑形象制产的巅峰 |
| 6.4.2 集体创作的高潮——人民大会堂的建设纪实 |
| 6.4.3 工业的跃进与技术“革命”的崇拜 |
| 6.4.4 现代城市的影像纪实与记忆锚点 |
| 6.5 本章小结 |
| 第7章 建筑表现:建筑语义的扩张(1976-1990) |
| 7.1 本章引论 |
| 7.2 建筑摄影制产的市场化转向 |
| 7.2.1 建筑设计的企业化改制与建筑摄影 |
| 7.2.2 当代建筑纸媒与建筑摄影的多元化探索 |
| 7.3 建筑表现与彩色建筑摄影 |
| 7.3.1 建筑表现:新语境的催化剂 |
| 7.3.2 建筑摄影媒体的色彩革命 |
| 7.4 建筑摄影语义的扩张 |
| 7.4.1 建筑摄影与建筑批评 |
| 7.4.2 建筑摄影与当代设计思潮 |
| 7.4.3 建筑摄影与怀古主义 |
| 7.5 本章小结 |
| 第8章 结语 |
| 8.1 研究结论 |
| 8.1.1 提出一种建筑摄影的理论研究体系 |
| 8.1.2 中国建筑摄影近现代历史的断代 |
| 8.1.3 中国建筑的视觉现代性的建构 |
| 8.2 问题与不足 |
| 8.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录一 建筑摄影师访谈录 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 |
（2）酒店品牌故事内容构建研究 ——基于企业生命周期理论（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 引言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目标及意义 |
| 1.2.1 研究目标 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 研究内容与方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.3.3 技术路线 |
| 1.3.4 研究步骤 |
| 2 文献研究与理论基础 |
| 2.1 相关概念界定 |
| 2.1.1 酒店 |
| 2.1.2 品牌与品牌故事 |
| 2.2 品牌故事 |
| 2.2.1 品牌故事构成要素 |
| 2.2.2 品牌故事的研究进展 |
| 2.2.3 品牌故事与酒店品牌故事 |
| 2.3 企业生命周期理论 |
| 2.3.1 企业生命周期理论的发展 |
| 2.3.2 酒店企业生命周期理论应用 |
| 2.4 本章小结 |
| 3 素材及方法 |
| 3.1 样本选择 |
| 3.1.1 案例选择标准 |
| 3.1.2 案例收集途径 |
| 3.2 编码标准说明 |
| 3.2.1 封闭编码 |
| 3.2.2 开放编码 |
| 4 案例分析 |
| 4.1 酒店初创期品牌故事构建分析 |
| 4.1.1 酒店初创期业务特点 |
| 4.1.2 酒店初创期品牌故事构建 |
| 4.2 酒店成长期品牌故事构建分析 |
| 4.2.1 酒店成长期业务特点 |
| 4.2.2 酒店成长期品牌故事构建 |
| 4.3 酒店成熟期品牌故事构建分析 |
| 4.3.1 酒店成熟期业务特点 |
| 4.3.2 酒店成熟期品牌故事构建 |
| 4.4 酒店蜕变期品牌故事构建分析 |
| 4.4.1 酒店蜕变期业务特点 |
| 4.4.2 酒店蜕变期品牌故事构建 |
| 5 结论和展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.1.1 初创期酒店品牌故事构建模式 |
| 5.1.2 成长期酒店品牌故事构建模式 |
| 5.1.3 成熟期酒店品牌故事构建模式 |
| 5.1.4 蜕变期酒店品牌故事构建模式 |
| 5.2 研究创新与局限 |
| 5.2.1 研究创新 |
| 5.2.2 研究局限 |
| 参考文献 |
| 个人简介 |
| 导师简介 |
| 获得成果目录 |
| 致谢 |
（4）广州高端商务酒店客房区设计现状及升级改造研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 附表索引 |
| 插图索引 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究的背景与意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 选题意义 |
| 1.2 研究范围 |
| 1.3 研究内容界定 |
| 1.4 研究方法 |
| 1.5 相关研究综述 |
| 1.5.1 起步阶段的国内外研究综述 |
| 1.5.2 成熟阶段的国内外研究综述 |
| 1.5.3 广州酒店业相关研究综述 |
| 1.5.4 研究综述总结 |
| 1.6 研究框架 |
| 第二章 广州高端商务酒店建筑发展概述 |
| 2.1 酒店建筑的相关概念 |
| 2.1.1 酒店建筑的定义 |
| 2.1.2 酒店建筑的分类 |
| 2.1.3 酒店建筑的发展历程 |
| 2.2 商务酒店建筑的相关概念 |
| 2.2.1 商务酒店建筑的定义 |
| 2.2.2 商务酒店建筑的分类 |
| 2.2.3 商务酒店建筑的特征 |
| 2.2.4 高端商务酒店建筑的界定 |
| 2.3 广州高端商务酒店建筑的发展历程及城市空间分布特征 |
| 2.3.1 广州高端商务酒店建筑的发展历程 |
| 2.3.1.1 解放前的初步发展时期 |
| 2.3.1.2 改革开放前的缓慢发展时期（解放后～1979 年） |
| 2.3.1.3 改革开放后的快速发展时期（1979～2004 年） |
| 2.3.1.4 品牌集团化的转型期（2005～2011 年） |
| 2.3.2 广州高端商务酒店建筑在城市空间中的分布特征 |
| 2.3.2.1 高端商务酒店建筑呈集聚式分布 |
| 2.3.2.2 高端商务酒店建筑在城市空间中分布不平衡 |
| 2.3.2.3 影响广州高端商务酒店建筑在城市空间中分布的因素 |
| 2.4 广州高端商务酒店建筑建筑形式发展概述 |
| 2.4.1 泊来的古典主义 |
| 2.4.2 岭南近现代形式的尝试 |
| 2.4.3 当代国际化风格的兴起 |
| 2.5 广州高端商务酒店建筑客房区的发展概述 |
| 2.5.1 客房区在商务酒店建筑中的定位 |
| 2.5.2 广州高端商务酒店客房区发展的新机遇与挑战 |
| 2.5.2.1 客房标准单元面积呈扩大趋势，单元开间及进深不局限于模数化 |
| 2.5.2.2 老牌高端商务酒店层高的局限性日益突出 |
| 2.5.2.3 卫生间空间从满足基本生理需求向追求设计品位及体现生活品位转变 |
| 2.5.2.4 客房室内装饰向文化性、居家氛围及体现地域传统文化方向发展的趋势 |
| 2.5.2.5 与科技发展同步的客房更新趋势 |
| 2.5.2.6 客房区发展趋势总结 |
| 2.6 本章小结 |
| 第三章 广州高端商务酒店建筑客房区设计现状研究 |
| 3.1 广州高端商务酒店客房区基本功能配置与设计研究 |
| 3.1.1 客房区面积配置研究 |
| 3.1.1.1 国外酒店客房区面积配置研究 |
| 3.1.1.2 广州高端商务酒店客房区面积配置研究 |
| 3.1.2 客房区与其他功能区的关系研究 |
| 3.1.2.1 客房区与其他功能区之间空间关系研究 |
| 3.1.2.2 广州高端商务酒店客房区与其他功能区空间关系研究 |
| 3.1.3 客房区标准层平面选型设计研究 |
| 3.1.3.1 客房区标准层平面选型分类方式研究 |
| 3.1.3.2 平面选型设计要点研究 |
| 3.1.3.3 广州高端商务酒店客房标准层平面选型研究 |
| 3.1.3.4 广州高端商务酒店客房标准层平面设计研究 |
| 3.1.4 客房区交通体系设计研究 |
| 3.1.4.1 客房区水平交通体系研究 |
| 3.1.4.2 客房区垂直交通体系研究 |
| 3.1.5 客房区服务用房配置研究 |
| 3.1.6 客房区客房的基本功能配置研究 |
| 3.1.7 本节小结 |
| 3.2 广州高端商务酒店客房尺度设计研究 |
| 3.2.1 客房空间尺度研究 |
| 3.2.1.1 客房的开间及进深设计研究 |
| 3.2.1.2 客房剖面空间设计研究 |
| 3.2.2 客房人体尺度研究 |
| 3.2.3 客房家具尺寸及布局研究 |
| 3.3 广州高端商务酒店客房区客房类型配置与客房设计现状研究 |
| 3.3.1 广州高端商务酒店客房类型配置研究 |
| 3.3.2 广州高端商务酒店不同类型客房设计现状研究 |
| 3.3.2.1 标准客房设计现状研究 |
| 3.3.2.2 套房设计现状研究 |
| 3.3.2.3 无障碍客房设计现状研究 |
| 3.4 广州高端商务酒店客房区特色楼层设计研究 |
| 3.4.1 行政楼层设计现状研究 |
| 3.4.1.1 行政楼层行政酒廊设计现状研究 |
| 3.4.1.2 行政楼层商务中心设计现状研究 |
| 3.4.2 女士专用楼层设计现状研究 |
| 3.4.2.1 女性商务旅客的需求研究 |
| 3.4.2.2 女性专用楼层的客房特色 |
| 3.4.3 无烟楼层设计现状研究 |
| 3.5 广州高端商务酒店客房区装饰设计现状研究 |
| 3.5.1 高端商务酒店客房区装饰设计的原则 |
| 3.5.2 广州高端商务酒店室内装饰设计研究 |
| 3.5.3 广州高端商务酒店客房区光环境设计研究 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 高端商务酒店客房区升级改造案例分析及其升级改造策略研究 |
| 4.1 高端商务酒店客房区升级改造的意义 |
| 4.1.1 自身再发展的需求 |
| 4.1.2 行业竞争的需求 |
| 4.1.3 延长酒店生命周期的需求 |
| 4.1.4 酒店再定位的需求 |
| 4.1.5 社会文化艺术审美提高的需求 |
| 4.2 高端商务酒店客房区升级改造的原则 |
| 4.2.1 功能完善 |
| 4.2.1.1 时代发展及技术发展对于酒店客房功能提出的新要求 |
| 4.2.1.2 客房类型的完善 |
| 4.2.2 功能重组 |
| 4.2.3 空间优化 |
| 4.2.4 文化定位转变 |
| 4.2.5 装饰审美提升 |
| 4.3 高端商务酒店客房区升级改造的策略及案例分析 |
| 4.3.1 平面空间升级改造策略 |
| 4.3.1.1 交通空间优化 |
| 4.3.1.2 平面功能重组 |
| 4.3.1.3 平面空间优化 |
| 4.3.2 剖面空间升级改造策略 |
| 4.3.2.1 交通空间剖面优化设计 |
| 4.3.2.2 客房剖面优化设计 |
| 4.3.3 客房室内装饰升级改造策略 |
| 4.3.3.1 文化定位转变 |
| 4.3.3.2 装饰风格审美提升 |
| 4.3.3.3 岭南地域特色营造 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 结语 |
| 5.1 广州高端商务酒店客房区的发展现状总结 |
| 5.1.1 适应现代生活方式的客房功能完善 |
| 5.1.2 满足舒适体验的客房空间优化 |
| 5.1.3 设计细节趋于人性化 |
| 5.1.4 设计理念与审美艺术紧跟国际潮流 |
| 5.2 广州高端商务酒店客房区的升级改造现状及发展趋势展望 |
| 参考文献 |
| 学术期刊文献 |
| 学术着作 |
| 学位论文 |
| 统计资料 |
| 相关法律、法规、设计标准 |
| 附录 1 广州五星级商务酒店名录（截止到 2012 年 03 月） |
| 附录 2 高端商务酒店广告词 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（5）基于动态能力观的中国中档饭店企业竞争力研究（论文提纲范文）
| 目录 |
| 图目录 |
| 表目录 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 概念界定 |
| 1.1.1 住宿业和旅游饭店的概念 |
| 1.1.2 国内外对中档饭店的界定 |
| 1.1.3 本文的中档饭店概念 |
| 1.1.4 饭店企业竞争力的概念 |
| 1.2 研究背景与意义 |
| 1.2.1 研究背景 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 研究内容、方法与技术路线 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.3.3 技术路线 |
| 1.4 论文的创新之处 |
| 1.4.1 给出了适应时代发展的中国中档饭店的概念 |
| 1.4.2 首次基于动态能力观视角来研究中档饭店企业竞争力 |
| 1.4.3 确立了中档饭店企业竞争力各决定因素及其构成体系 |
| 1.4.4 构建了基于动态能力观的中档饭店企业竞争力形成机理模型 |
| 1.4.5 提出了基于动态能力视角的中国中档饭店企业竞争力提升策略 |
| 本章注释 |
| 2 中国中档饭店发展进程研究 |
| 2.1 中国传统中档饭店的发展轨迹 |
| 2.1.1 饭店增长趋势明显放缓 |
| 2.1.2 饭店投资主体向多元化、本土化发展 |
| 2.1.3 饭店经营效益日渐下滑 |
| 2.1.4 饭店收入来源日渐集中于客房和餐饮 |
| 2.1.5 饭店的国际客源比重日益下降 |
| 2.2 中国新型中档饭店的创新行为 |
| 2.2.1 业态的创新 |
| 2.2.2 品牌发展战略的创新 |
| 2.2.3 经营管理模式的创新 |
| 2.2.4 设计风格与理念的创新 |
| 2.3 中国中档饭店发展中存在的主要问题 |
| 2.3.1 企业成长中过度的路径依赖 |
| 2.3.2 过度竞争中存在着竞争不足现象 |
| 2.3.3 企业能力低下导致资源配置低效 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 3 中档饭店企业的相关理论研究综述 |
| 3.1 中国的中档饭店研究 |
| 3.1.1 中国中档饭店研究概况 |
| 3.1.2 中国中档饭店专题研究成果评述 |
| 3.1.3 其他与中国中档饭店相关的研究成果评述 |
| 3.2 国外的中档饭店研究 |
| 3.2.1 研究概况 |
| 3.2.2 研究内容 |
| 3.2.3 研究特点与启示 |
| 3.3 企业竞争力理论研究 |
| 3.3.1 重视企业外部环境因素的企业竞争力理论 |
| 3.3.2 重视企业内部资源因素的企业竞争力理论 |
| 3.3.3 重视企业内部能力因素的企业竞争力理论 |
| 3.3.4 动态能力理论 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 4 基于动态能力观的中档饭店企业竞争力形成机理分析 |
| 4.1 中档饭店企业资源与能力体系的结构 |
| 4.1.1 企业资源与企业能力的概念 |
| 4.1.2 企业资源与企业能力的关系 |
| 4.1.3 中档饭店企业资源体系的结构 |
| 4.1.4 中档饭店企业能力体系的结构 |
| 4.2 中档饭店的企业动态能力机制 |
| 4.2.1 中档饭店企业动态能力机制的构建 |
| 4.2.2 中档饭店的企业动力机制 |
| 4.2.3 中档饭店的企业学习机制 |
| 4.2.4 中档饭店的企业匹配机制 |
| 4.3 中档饭店企业竞争力形成机理研究的模型与假设 |
| 4.3.1 资源、能力与企业竞争力的关系 |
| 4.3.2 资源、能力与动态能力机制的关系 |
| 4.3.3 外部环境与企业竞争力的关系 |
| 4.3.4 基于动态能力观的中档饭店企业竞争力形成机理模型 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 5 基于动态能力观的中档饭店企业竞争力形成机理的实证研究 |
| 5.1 问卷设计、变量测量与数据收集 |
| 5.1.1 问卷设计 |
| 5.1.2 变量测量 |
| 5.1.3 数据收集 |
| 5.1.4 分析方法 |
| 5.2 问卷的信度与效度检验 |
| 5.2.1 描述性统计分析 |
| 5.2.2 探索性因子分析 |
| 5.2.3 各量表的信度检验 |
| 5.3 验证性因子分析及中档饭店企业竞争力形成机理模型的检验 |
| 5.3.1 验证性因子分析与模型检验 |
| 5.3.2 模型参数值分析 |
| 5.3.3 变量影响程度排序与均值排序的比对分析 |
| 5.4 中档饭店企业竞争力构成要素间相关关系的假设检验 |
| 5.4.1 中档饭店企业竞争力构成要素间的相关性分析 |
| 5.4.2 基于结构方程模型的中档饭店企业资源、能力与动态能力机制的相关分析 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 6 提升中国中档饭店企业竞争力的外部环境分析 |
| 6.1 影响中国中档饭店企业竞争力的宏观环境 |
| 6.1.1 制度环境 |
| 6.1.2 经济环境 |
| 6.1.3 市场环境 |
| 6.1.4 社会文化环境 |
| 6.1.5 技术环境 |
| 6.2 影响中国中档饭店企业竞争力的微观环境 |
| 6.2.1 中档饭店微观环境分析框架 |
| 6.2.2 潜在进入者的入侵威胁 |
| 6.2.3 替代品的替代威胁 |
| 6.2.4 购买者的议价能力 |
| 6.2.5 供应商的议价压力 |
| 6.2.6 现有中档饭店企业间的竞争 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 7 提升中国中档饭店企业竞争力的策略分析 |
| 7.1 基于企业绩效的中档饭店发展方向判定 |
| 7.1.1 基于投资动因和资源特征的中档饭店分类 |
| 7.1.2 不同类型中档饭店的企业绩效分析 |
| 7.1.3 中档饭店未来的市场定位与路径选择 |
| 7.2 基于环境变化的中档饭店产品与营销创新 |
| 7.2.1 基于顾客需求的中档饭店产品创新 |
| 7.2.2 基于信息技术的中档饭店营销能力的提升 |
| 7.3 基于动态能力机制的中档饭店组织变革 |
| 7.3.1 企业的业务流程再造 |
| 7.3.2 组织结构的柔性化 |
| 7.3.3 多类型团队的组建 |
| 7.3.4 创建学习型组织 |
| 7.4 基于网络视角的中档饭店企业资源整合创新 |
| 7.4.1 中档饭店企业网络关系资源的构成 |
| 7.4.2 构建中档饭店网络联盟的多种设想 |
| 7.5 国有三星级饭店管理体制创新的再思考 |
| 7.5.1 国有三星级饭店的现状及问题 |
| 7.5.2 国有三星级饭店管理体制创新的新思路 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 8 研究结论与展望 |
| 8.1 主要研究结论 |
| 8.1.1 关于中国中档饭店的相关概念 |
| 8.1.2 关于中国中档饭店发展中存在的问题 |
| 8.1.3 关于中档饭店企业竞争力形成机理 |
| 8.1.4 关于中档饭店企业竞争力决定因素间的相互关系 |
| 8.1.5 关于提升中国中档饭店企业竞争力的对策 |
| 8.2 研究局限 |
| 8.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录1 三星级饭店必备项目检查表 |
| 附录2 饭店访谈提纲 |
| 附录3 问卷一 |
| 附录4 问卷二 |
| 附录5 2011年上海三星级饭店基本情况一览 |
| 后记 |
（6）南苑集团高星级酒店发展战略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1. 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 本文关于高星级酒店的界定 |
| 1.1.2 我国高星级酒店面临的现状 |
| 2. 南苑高星级酒店发展历程与现状 |
| 2.1 南苑高星级酒店简介 |
| 2.2 南苑高星级酒店发展历程 |
| 2.3 南苑高星级酒店发展展望 |
| 2.3.1 南苑高星级酒店经营理念 |
| 2.3.2 南苑高星级酒店发展愿景 |
| 3. 南苑高星级酒店发展战略分析 |
| 3.1 企业发展战略相关理论的认识 |
| 3.2 国内外高星级酒店的发展 |
| 3.2.1 世界高星级酒店的发展 |
| 3.2.2 国内高星级酒店的发展 |
| 3.3 南苑高星级酒店发展战略的外部宏观环境分析(PEST分析) |
| 3.3.1 政治与法律环境分析 |
| 3.3.2 经济环境分析 |
| 3.3.3 社会与文化环境分析 |
| 3.3.4 技术环境分析 |
| 3.4 南苑高星级酒店产业结构分析(波特五力模型) |
| 3.4.1 同业竞争格局分析 |
| 3.4.2 替代品替代威胁分析 |
| 3.4.3 潜在进入者分析 |
| 3.4.4 买方讨价还价能力分析 |
| 3.4.5 供应商讨价还价能力分析 |
| 3.5 南苑高星级酒店内部战略环境分析 |
| 3.5.1 资源分析 |
| 3.5.2 能力分析 |
| 3.5.3 核心竞争力分析 |
| 3.6 南苑高星级酒店发展战略的SWOT分析 |
| 4. 南苑高星级酒店发展战略优化研究 |
| 4.1 企业使命与目标定位 |
| 4.1.1 企业使命 |
| 4.1.2 核心价值观 |
| 4.1.3 发展目标战略定位 |
| 4.2 转型升级战略的选择 |
| 4.2.1 是否转 |
| 4.2.2 朝哪转 |
| 4.2.3 怎么转 |
| 4.3 与经营战略的协调：竞争战略的选择 |
| 4.3.1 差异化战略及南苑的选择 |
| 4.3.2 聚焦战略及南苑的选择 |
| 4.3.3 成本领先战略及南苑的选择 |
| 4.4 与职能战略的协调 |
| 4.4.1 营销战略优化——重视网络营销 |
| 4.4.2 财务战略优化——筹资战略的选择 |
| 4.4.3 人力资源战略优化——深化人才管理概念 |
| 4.4.4 企业文化战略优化 |
| 5. 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（7）生态饭店的理论构想及实现途径研究（论文提纲范文）
| 摘要 ABSTRACT 1 引言 |
| 1.1 选题背景和研究意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外相关研究进展 |
| 1.2.1 生态饭店的研究进展 |
| 1.2.2 饭店生态系统及管理研究 |
| 1.2.3 饭店环境管理研究进展 |
| 1.2.4 生态建筑研究进展 |
| 1.2.5 研究不足与展望 |
| 1.3 生态饭店的理论支撑 |
| 1.3.1 基础生态学理论 |
| 1.3.2 应用生态学理论 |
| 1.3.3 现代饭店管理理论 |
| 1.4 研究内容、方法与技术路线 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.4.3 技术路线 2 饭店与饭店生态系统 |
| 2.1 饭店的属性变化与再定义 |
| 2.1.1 饭店的属性变化 |
| 2.1.2 饭店定义的再研究 |
| 2.2 饭店生态系统分析 |
| 2.2.1 饭店人工复合生态系统 |
| 2.2.2 饭店生态系统的组成 |
| 2.2.3 饭店生态系统的结构 |
| 2.2.4 饭店生态系统的功能 |
| 2.2.5 饭店生态系统的特征 |
| 2.3 本章小结 3 饭店系统的生态问题 |
| 3.1 关于饭店自然、环境与生态问题的辨析 |
| 3.1.1 饭店生态系统中的自然、环境、生态之间的联系和区别 |
| 3.1.2 饭店环境管理理论将被饭店生态思想所取代 |
| 3.2 饭店生态问题的系统分析 |
| 3.2.1 饭店自身的生态问题 |
| 3.2.2 饭店对人的生态问题 |
| 3.2.3 人对饭店的生态问题 |
| 3.2.4 饭店对环境的生态问题 |
| 3.2.5 环境对饭店的生态问题 |
| 3.3 本章小结 4 生态饭店的理论构架 |
| 4.1 生态饭店的定义与内涵 |
| 4.1.1 绿色与生态的辨析 |
| 4.1.2 生态饭店的内涵理解 |
| 4.2 生态饭店的组成 |
| 4.2.1 生态饭店中人的因子 |
| 4.2.2 生态饭店中的环境因子 |
| 4.3 生态饭店的结构 |
| 4.3.1 生态饭店的三元结构 |
| 4.3.2 生态饭店的金字塔结构 |
| 4.4 生态饭店的功能 |
| 4.4.1 功能一:经济高效运行 |
| 4.4.2 功能二:安全健康舒适 |
| 4.4.3 功能三:环境友好持续 |
| 4.4.4 功能四:社会和谐稳定 |
| 4.5 生态饭店的特征 |
| 4.5.1 生态饭店的自然特征 |
| 4.5.2 生态饭店的经济特征 |
| 4.5.3 生态饭店的文化特征 |
| 4.6 生态饭店的生态伦理 |
| 4.6.1 人和饭店在系统中的道德规范 |
| 4.6.2 饭店"以人为本"的生态准则 |
| 4.6.3 鉴别饭店生态行为的基本原则 |
| 4.6.4 生态饭店产品的道德伦理尺度 |
| 4.6.5 环境责任与市场结合的饭店伦理 |
| 4.6.6 生态饭店的社会责任和环境责任 |
| 4.7 生态饭店的分类 |
| 4.8 本章小结 5 生态饭店的实现途径 |
| 5.1 生态饭店实现途径的关键 |
| 5.1.1 传统环境措施的局限性 |
| 5.1.2 构建生态饭店的三要素 |
| 5.2 生态饭店的设计建设 |
| 5.2.1 饭店设计的生态化 |
| 5.2.2 饭店建设的生态化 |
| 5.2.3 饭店改扩建的生态化 |
| 5.3 生态饭店的系统管理 |
| 5.3.1 饭店系统管理理论的创新 |
| 5.3.2 生态饭店系统管理的优势 |
| 5.3.3 生态饭店系统管理的原则 |
| 5.3.4 生态饭店系统管理的内容 |
| 5.4 生态饭店的社会支撑 |
| 5.4.1 政策体制的支撑 |
| 5.4.2 生态技术的支撑 |
| 5.4.3 生态人才的支撑 |
| 5.5 本章小结 6 生态饭店的案例研究——江西景德镇市紫晶宾馆 |
| 6.1 景德镇与紫晶宾馆概况 |
| 6.1.1 作为案例研究的理由 |
| 6.1.2 景德镇市概况 |
| 6.1.3 紫晶宾馆简介 |
| 6.2 紫晶宾馆的生态现状分析 |
| 6.2.1 重要生态指标检测分析 |
| 6.2.2 紫晶宾馆的生态优势 |
| 6.2.3 紫晶宾馆的生态问题 |
| 6.3 紫晶宾馆的生态评价 |
| 6.3.1 评价原则与评价方法 |
| 6.3.2 指标筛选与权重确定 |
| 6.3.3 紫晶宾馆的生态评价 |
| 6.4 紫晶宾馆生态化的实现途径 |
| 6.4.1 硬件途径 |
| 6.4.2 软件途径 |
| 6.5 本章小结 7 结论 |
| 7.1 主要结论 |
| 7.2 主要创新点 |
| 7.3 几点建议 |
| 7.4 尚待解决的问题 参考文献 附录:攻读学位期间的主要学术成果 致谢 |
（8）全球化语境下的“中华形象” ——以中国电影与好莱坞的互动为中心（论文提纲范文）
| 中文摘要 Abstract 中文文摘 目录 绪论 第一节 |
| 文献综述 第二节 |
| 研究内容、方法及关键词 第三节 |
| 研究意义和创新价值 第一章 |
| 单方言说—1896-1973年间的好莱坞"中华形象" 第一节 |
| 不间断地凝视—好莱坞中国情结(1896-1973) 第二节 |
| 妖魔化的负面叙事 第三节 |
| "礼赞化"的正面肯定 第四节 |
| 本章小结 第二章 |
| 自塑中华形象(1973～1999)(上):"功夫中国"—香港电影的自塑中华形象 第一节 |
| "邵氏"开启的海外中国功夫热 第二节 |
| 中华大丈夫—李小龙反"好莱坞华人男子形象"建构 第三节 |
| 全球"小人物"—成龙影片的自塑中华形象 第四节 |
| 黑色江湖的"道义"与"暴力"—香港黑帮片的自塑中华形象 第五节 |
| 古典中国的现代精神—论徐克电影的自塑中华形象 第六节 |
| 本章小结 第三章 |
| 自塑中华形象(1973-1999)(下):(大陆、台湾及海外) 第一节 |
| 第五代、第六代大陆电影中的自塑中华形象 第二节 |
| 台湾新电影中的自塑中华形象 第三节 |
| 好莱坞语境下的华裔自塑中华形象 第四章 |
| 好莱坞整编"自塑中华形象"(1973～至今) 第一节 |
| 资源整编 第二节 |
| 整编策略 第五章 |
| 全球化语境中的中美电影互动的反思 第一节 |
| 从《落花》到《2012》—变化中的好莱坞中华形象 第二节 |
| 二十一世纪中国式大片的全球战略 第三节 |
| "差异性"和"普世性"—寻找全球化语境中的多元文化的交流基点 第六章 |
| 结论 附录1 |
| 电影片名 附录2 |
| 民国七十六年台湾电影宣言 参考文献 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 致谢 个人简历 |
（9）近代旅馆业发展研究（1912-1937）（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 绪论 |
| 一、相关概念的界定 |
| 二、研究现状、选题意义与创新性 |
| 三、研究思路、资料及论文框架 |
| 第一章 近代旅馆业发展背景分析 |
| 第一节 近代旅馆业发展背景分析 |
| 第二节 西式饭店的出现及影响 |
| 第二章 近代旅馆业发展进程 |
| 第一节 近代旅馆业的初创时期(1912-1918) |
| 第二节 近代旅馆业的发展时期(1919-1927) |
| 第三节 近代旅馆业的繁盛时期(1928-1937) |
| 第三章 近代旅馆的服务、营销与管理 |
| 第一节 近代旅馆的服务 |
| 第二节 近代旅馆的营销 |
| 第三节 近代旅馆的管理 |
| 第四章 近代旅馆典型个案分析 |
| 第一节 豪华型饭店的典型代表——国际饭店 |
| 第二节 中国旅行社旅馆集团的连锁经营 |
| 第五章 近代旅馆的类型、等级划分与行业管理 |
| 第一节 近代旅馆的类型 |
| 第二节 近代旅馆的等级 |
| 第三节 近代旅馆的行业管理 |
| 第六章 近代旅馆业经营管理思想 |
| 一、关于旅馆的定义、属性、作用 |
| 二、有关旅馆的管理、服务与营销思想 |
| 三、有关旅馆职业教育与人才培养方式 |
| 四、有关旅馆经营的伦理道德思想 |
| 五、有关西方旅馆管理经验的介绍 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 后记 |
（10）国际酒店集团在成都的品牌扩张研究（论文提纲范文）
| 摘要 Abstract 第一章 绪论 |
| 1.1 本文的研究背景及研究意义 |
| 1.1.1 本文的研究背景 |
| 1.1.2 本文的研究意义 |
| 1.2 研究对象的界定 |
| 1.2.1 国际酒店集团的内涵 |
| 1.2.2 本文的研究对象 |
| 1.3 本文的研究方法及研究思路 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 研究思路及研究内容 |
| 1.4 本文的创新与突破 第二章 品牌扩张相关理论及研究综述 |
| 2.1 酒店品牌扩张的内涵 |
| 2.2 国内外相关研究综述 |
| 2.2.1 关于品牌战略的研究 |
| 2.2.2 关于品牌延伸理论的研究 |
| 2.2.3 关于多品牌战略的研究 |
| 2.2.4 关于区位选择的研究 |
| 2.2.5 关于国际酒店集团品牌扩张模式的研究 |
| 2.2.6 关于国际酒店集团在我国的品牌扩张战略的研究 |
| 2.3 国际酒店集团品牌扩张相关理论 |
| 2.3.1 国际生产折中理论 |
| 2.3.2 扩张战略理论 |
| 2.3.3 垄断优势理论 |
| 2.3.4 区位优势理论 |
| 2.3.5 分散风险理论 |
| 2.3.6 内部化理论 第三章 国际酒店集团在成都的品牌扩张现状 |
| 3.1 国际酒店集团选择成都的动因 |
| 3.1.1 经济全球化的推动 |
| 3.1.2 利润驱动 |
| 3.1.3 竞争压力 |
| 3.1.4 规避风险 |
| 3.1.5 成都的区位优势 |
| 3.2 国际酒店集团在成都的品牌扩张现状 |
| 3.2.1 品牌结构扩张 |
| 3.2.2 品牌档次扩张 |
| 3.2.3 区域扩张现状 |
| 3.2.4 业务领域扩张 |
| 3.2.5 品牌扩张模式 |
| 3.2.6 品牌扩张本土化 第四章 国际酒店集团在成都品牌扩张的成功经验 |
| 4.1 拥有成熟的核心品牌是品牌扩张的前提 |
| 4.2 找准品牌扩张的区位并进行有效控制 |
| 4.3 根据市场需求选择品牌档次 |
| 4.4 根据经营战略选择合适的业务领域 |
| 4.5 具备完善的品牌结构体系 |
| 4.6 选择合适的品牌扩张模式 |
| 4.7 注重品牌扩张的本土化战略 第五章 四川岷山集团借鉴国际酒店集团品牌扩张案例研究 |
| 5.1 四川岷山集团概况 |
| 5.2 四川岷山集团品牌扩张现状 |
| 5.2.1 四川岷山集团的品牌构成 |
| 5.2.2 四川岷山集团的品牌扩张现状 |
| 5.3 四川岷山集团品牌扩张存在的问题及对策研究 |
| 5.3.1 四川岷山集团品牌扩张存在的问题 |
| 5.3.2 四川岷山集团品牌扩张对策研究 结语 参考文献 致谢 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
四、质量卓越的里兹·卡尔顿大饭店（论文参考文献）
- [1]中国近现代建筑摄影历史研究1844-1990[D]. 孙昊德. 清华大学, 2018(04)
- [2]酒店品牌故事内容构建研究 ——基于企业生命周期理论[D]. 刘烁. 北京林业大学, 2016(10)
- [3]高端、创新服务类组织成波奖主角——2014年美国波多里奇国家质量奖得主介绍（三）[J]. 吴士权. 上海质量, 2015(03)
- [4]广州高端商务酒店客房区设计现状及升级改造研究[D]. 韦锡艳. 华南理工大学, 2012(01)
- [5]基于动态能力观的中国中档饭店企业竞争力研究[D]. 吴本. 复旦大学, 2012(02)
- [6]南苑集团高星级酒店发展战略研究[D]. 郑碧寅. 复旦大学, 2011(03)
- [7]生态饭店的理论构想及实现途径研究[D]. 洪文艺. 中南林业科技大学, 2011(05)
- [8]全球化语境下的“中华形象” ——以中国电影与好莱坞的互动为中心[D]. 翁君怡. 福建师范大学, 2011(05)
- [9]近代旅馆业发展研究（1912-1937）[D]. 龚敏. 湖南师范大学, 2011(11)
- [10]国际酒店集团在成都的品牌扩张研究[D]. 孔玲. 四川师范大学, 2010(05)