维生素c颗粒制备及分析论文

维生素c颗粒制备及分析论文

问:急求,,维生素C颗粒剂的制备方法,,处方分析等,,,谢谢
  1. 答:该颗粒剂组分包括原料维生素C及辅料碳酸氢钠、糖粉、糖精钠、枸橼酸、柠檬黄、食用香精。制备方法为(1)将枸橼酸磨成细粉,干燥,取维生素C与枸橼酸混合均匀,加入柠檬黄稀乙醇溶液,混合均匀,制粒,干燥成酸性料;(2)分别取糖粉、碳酸氢钠混合均匀,加入柠檬黄、糖精钠水溶液及食用香精,混合均匀,制粒,干燥成碱性配料,(3)将干燥的酸、碱料混合。本发明的维生素C泡腾颗粒剂易溶于水、气芳香,味酸甜,溶解于水时产生大量气泡,使用时不要加热和搅拌,即冲即饮、吸收快、口感好。特别适于小儿服用。
    组分及重量百分比组成:维生素C1-2%、枸橼酸8-10%、碳酸氢钠6-10%、糖粉70-90%、柠檬黄适量、甜味剂适量,食用香精适量。
问:求一些关于维生素C的资料,写论文用~~
  1. 答:维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点:
    ①维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中;
    ②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节;
    ③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得;
    ④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克(mg)或微克(μg)计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害;
    维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。有些维生素如:B6.K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素),但生成量不敷需要;维生素C除灵长类(包括人类)及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素,不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
问:维生素C泡腾颗粒剂的制备注意事项是什么?
  1. 答:该颗粒剂组分包括原料维生素C及辅料碳酸氢钠、糖粉、糖精钠、枸橼酸、柠檬黄、食用香精。制备方法为(1)将枸橼酸磨成细粉,干燥,取维生素C与枸橼酸混合均匀,加入柠檬黄稀乙醇溶液,混合均匀,制粒,干燥成酸性料;(2)分别取糖粉、碳酸氢钠混合均匀,加入柠檬黄、糖精钠水溶液及食用香精,混合均匀,制粒,干燥成碱性配料,(3)将干燥的酸、碱料混合。本发明的维生素C泡腾颗粒剂易溶于水、气芳香,味酸甜,溶解于水时产生大量气泡,使用时不要加热和搅拌,即冲即饮、吸收快、口感好。特别适于小儿服用。组分及重量百分比组成:维生素C1-2%、枸橼酸8-10%、碳酸氢钠6-10%、糖粉70-90%、柠檬黄适量、甜味剂适量,食用香精适量。
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