问：缸鸭狗是什么？
- 答：早在1926年，海曙人士江定法在宁波老城隍庙摆摊售卖汤圆，此人小名江阿狗。时来年余，生意红火，坊间口口皆传。顺势而扩大规模，入驻堂店，选址于宁波开明街。有店必要取名，何奈阿狗年少清贫，不得入私塾，故尔目不识丁，苦思不得其名。
后灵机一现，便以自己小名"江阿狗"之谐音"缸鸭狗"图形绘于牌匾之上，至此，"一缸，一草鸭，一黄狗"的活字招牌油然而生，奇特新鲜的招牌，别出心裁的构思，饶有风趣的名号，通俗而易懂，
老***孺识而便知，记忆铭心。一时间，"缸鸭狗"名声鹊起，家喻户晓，顾客盈门。这就是"缸鸭狗"名字的由来。
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然而，这块金字招牌也曾在近百年的商海沉浮中风雨飘摇。在机器复制的廉价产品面前，传统的手工艺显得耗时耗力。后来，随着时间的变迁缸鸭狗一度衰败，几乎沦为一家普通的快餐店，宁波人摇头唏嘘，游客们慕名而来、失望而归。缸鸭狗***品牌也面临过倒闭的危机。
2009年浙江采得丰控股有限公司成立，正式从江定法的后人叶小飞手里，接过了这块曾经闪闪发光的金字招牌，并发扬光大。2012年宁波缸鸭狗食品有限公司成立，投资7000万元建立高规格中央厨房和食品生产基地，占地面积约20000平方米，于2013年底正式投产。
问：面对缸鸭狗我们应该怎么办
- 答：做好品牌，做好文脉。
所谓品脾，岩坦就是有直己的经营理念有特色产品或经营项目有良好的信誉，良好的口碑，有定的社会知名度。所谓文脉就是有历史源流，有优良传统，有文化底蕴，有深厚的根基。凡是历久不衰的老字号，无不具有以上两个基本特征。
缸鸭狗已经经历了百年左右的市场锤炼，是家喻户晓粗册桐的品牌。大众对传统文化的浓厚情结，对老字号的钟爱，反映出物质生活的丰富虽然给人以亨受和满足，但人们同时还期待更多中国传统文姿斗化的回归。这些现实让我们看到了今天老字号身上耀眼的亮点，这正是老字号的希望所在。
问：《缸鸭狗》的由来
- 答：上世纪20年代，有个名叫江定法的宁波人，开始在老城隍庙设摊卖汤团。因为口味好，几年下来生意红火。之后入驻开明街，开设店面，取名缸鸭狗。据说名字的由来，是因老板小名叫“江阿狗”，在宁波话里它们是同脊伏音词。
招牌也蛮有新意，一只水缸，一只鸭子和一条狗。
店里最有名的招牌点心，是猪油汤圆，也售卖酒酿圆子、豆沙圆子、红枣汤等，类似现在的甜品店。
“缸鸭狗”在1993年就成为“中华老字号樱耐携”，但随着几次搬迁，这家店亩含一度衰落成为一家快餐店，让人着实觉得可惜。
2009年，缸鸭狗正式被一家企业收购，后来成立食品公司，目前规模壮大，已在宁波拥有多家门店。店里主食增加很多，更像是一家饭馆，但那碗猪油汤圆还是保留了下来。 - 答：缸鸭狗”主营宁波汤圆、酒酿圆子等宁波特色小吃。他可是宁波的著名品牌。
“缸鸭狗”创始人江定法，第二代传人江云心，到现在传到了第三代传人。
“缸鸭狗”是宁波汤圆的创始人江定法在1931年筹集开设，地点在宁波老城隍庙。江定法地地道道宁波人（现海曙区），小名阿狗（取阿狗、阿猫，大人认为可以好养好找一点）年轻时在外国货轮跑船，到过多个国家，在二十岁该结婚生子时，疲倦了常年外出漂白的学徒生活，攒下中谨些钱财回到宁波生活，并在开明街摆了个汤团摊，经过一年的摆摊阿狗汤团在开明举迟街小有名气，过了些年后江定法在城隍庙看中一店铺，但有了店铺就要有店名啊！江定法苦思苦想，由于没有进私孰念过书，没多少文化最后以一幅画作为店铺的幌子，图上画了一只大水缸，一边是之鸭一边是只狗。此图含义颇深，可从各各角度去理解，但其名称的原始意思是因为江定法姓江，宁波话念江--“缸”同音，小名阿狗，“阿正培李”宁波话与“鸭”同音，所以阿狗宁波话与鸭狗同音。
